ÀNI VILLAS - KOH YAO NOI, THAILAND

JANTAR

AniVillas_Thailand_Dining

A seguir, uma pequena amostra dos cardápios e menus do Chef Yao. Uma seleção maior estará disponível mediante solicitação. Os hóspedes são recebidos para planejar refeições específicas para a duração de sua estadia ou deixam o Chef Yao surpreendê-los dentro das orientações de preferência fornecidas. Os cafés da manhã são à la carte, incluindo ovos em qualquer estilo, panquecas, waffles, frutas, sucos e pratos especiais do dia.

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COZINHA TAILANDESA LOCAL
Cardápio do almoço:

ENTRADAS
• Bolinhos de camarão tailandeses

PRATO PRINCIPAL
• Lula crocante com alho e pimenta
• Morning Glory frito
• Arroz jasmim no vapor

SOBREMESA
• Sorvete caseiro

Cardápio do Jantar:
ENTRADAS
• Sopa de leite de coco com ervas com frutos do mar

PRATO PRINCIPAL
• Snapper branco ao vapor com molho de soja branco
• Aspargos fritos com molho de ostra
• Salada de feijão de feijão alado com pedaços de frango
• Arroz jasmim no vapor

SOBREMESA
• Arroz glutinoso, rolinho primavera com manga fresca

Cardápio do almoço:
ENTRADAS
• Salada de flor de bananeira com pedaços de frango

PRATO PRINCIPAL
• Macarrão Pad-Thai com camarão

SOBREMESA
• Frutas tropicais misturadas

Cardápio do Jantar:
ENTRADAS
• Sopa de wonton de camarão

PRATO PRINCIPAL
• Curry de carne de Massaman tailandês

• Salada de pomelo fresco com camarão e chalotas crocantes
• Couve frita com molho de ostra
• Arroz jasmim no vapor

SOBREMESA
• Sobremesas tailandesas mistas

 

COZINHA INTERNACIONAL
Cardápio do almoço:

ENTRADAS
• Curry Verde, Bolinho de lagosta

PRATO PRINCIPAL
• Salada de frango com Tandoori com três molhos

SOBREMESA
• Abacaxi caramelizado com sorvete caseiro

Cardápio do Jantar:
ENTRADAS
• Bolinhos de caranguejo, chutney de manga e maionese de páprica de mostarda

PRATO PRINCIPAL
• Pomfret com manteiga de nozes • Batatas assadas
• Brócolis cozida a vapor

SOBREMESA
• Baked Alaska

Cardápio do almoço:
ENTRADAS
• Espetos de melão e feta

PRATO PRINCIPAL
Linguine com frutos do mar

SOBREMESA
• Frutas tropicais misturadas

Cardápio do Jantar:
ENTRADA
• Rolinhos primavera crocantes de ervas com frango

PRATO PRINCIPAL
• Quatro frutos do mar, risoto

SOBREMESA
• Parfait Banoffee com calda de caramelo

AniVillas_Thailand_Breakfast