ÀNI - KOH YAO NOI, THAILAND

GASTRONOMIE

AniVillas_Thailand_Dining

Voici un exemple de menu préparé par notre chef exécutif afin de vous donner un aperçu du type de cuisine qui peut être préparée. Il est possible de faire une planification spécifique des repas pour la durée du séjour ou de laissez notre chef vous créer un menu surprise selon vos préférences. Les petits déjeuners à la carte incluent des oeufs de tout genre, crêpes, gauffres, jus de fruits et spéciaux journaliers.

AniVillas_Thailand_Dining

CUISINE LOCALE THAÏLANDAISE

Lunch:
ENTRÉE
•Bouchées Thaï aux crevettes

PLAT PRINCIPAL
•Calmars croquants à l’ail
•Morning glory sautées
•Riz au jasmin vapeur

DESSERT
•Glace maison

Souper:
ENTRÉE
•Soupe de lait de coco ThaÏ aux fruits de mer

PLAT PRINCIPAL
•Vivaneau vapeur en sauce blanche au soya
•Sauté d’asperges avec sauce aux huîtres
•Salade de haricots ailés au poulet effiloché
•Riz au jasmin vapeur

DESSERT
•Rouleaux de printemps au riz sucré Thai et mangue fraîche

Lunch:
ENTRÉE
•Salade de fleurs de banane au poulet effiloché

PLAT PRINCIPAL
•Nouilles Pad ThaÏ aux crevettes

DESSERT
•Variété de fruits tropicaux

Souper:
ENTRÉE
•Soupe wonton aux crevettes

PLAT PRINCIPAL
•Boeuf au curry Massaman
•Salade de pamplemousse aux crevettes et échalottes croustillantes
•Sauté de choux frisé à la sauce aux huîtres
•Riz jasmin vapeur

DESSERT
•Variété de desserts Thai

 

CUISINE INTERNATIONALE

Lunch:
ENTRÉE
•Bouchées de homard au curry vert

PLAT PRINCIPAL
•Salade de poulet tandoori aux 3 sauces

DESSERT
•Ananas caramélisé avec glace maison

Souper:
ENTRÉE
•Croquettes de crabe avec chutney à la mangue et mayonnaise au paprika et moutarde

PLAT PRINCIPAL
•Castagnole au beurre noir
•Pommes de terre au four
•Brocoli à la vapeur

DESSERT
•Omelette norvégienne

Lunch:
ENTRÉE
•Brochette de pastèque et de féta

PLAT PRINCIPAL
•Linguini aux fruits de mer

DESSERT
•Variété de fruits tropicaux

Souper:
ENTRÉE
•Rouleaux de printemps croustillants aux fines herbes et au poulet

PLAT PRINCIPAL
•Risotto aux quatre fruits de mer

DESSERT
•Parfait à la banane Banoffee sauce caramel

AniVillas_Thailand_Breakfast